●味処 叶
 （4.0/5.0点）
B級グルメらしさ満天の味噌カツ丼の有名店です
最高は（５つ星）です。 は半分を表します。（例）＝星２つ半 |
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名古屋市中区栄3-4-110 ℡052-241-3471 地図 食べログ
前から行ってみたいと思っていた、栄の「味処叶」さんに行って来ました。
ここは味噌カツ丼の元祖と言われているお店で、多くのグルメ雑誌で取り上げられています。グルメ雑誌に出ている味噌カツ丼の画像は、相当コテコテの雰囲気だったので、それなりの覚悟？を持って訪問しました。
お店に入ると何となくスナックっぽい匂いがしましたが、まあそんなことは気にせず、早速料理をチョイスします。私が頼んだのはヒレ味噌カツ丼（+あさりの味噌汁）で、普通の味噌カツ丼の100円増しとなります。
早速料理が運ばれて来ました。まずあさりの味噌汁ですが、あさりの身が凄くぷっくりとしています。飲んでみると、あさりのエキスがしみ出していて、とても美味しいです。
味噌カツ丼の方ですが、こちらはカツがソースに漬けてあるため、衣のガリガリ感が無く私好みです。コテコテの見た目よりもかなりあっさりした口当たりで、ご飯とよく合います。味噌カツと名のつくカテゴリーの中でも、こちらの味噌カツ丼は私の口に素晴らしくマッチしました。
B級グルメらしさ満天の「味処叶」さん、とても美味しいお店でした。
※写真撮影が出来ないと言う話もありますが、お店の方から快く許可をいただきました。 |
| （営業時間） ［昼］11：00～14：00、［夜］17：00～20：00、ランチ営業、（休）月曜日 |
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場所がやや分かりにくかったのですが、何とかたどり着きました。比較的地味めな店構えです。
味噌カツ丼（ヒレ）にあさりの味噌汁をつけました。値段は単品の200円増し（1500円）になります。
味噌エビ丼や生姜焼きのメニューもありました。次は生姜焼きも食べてみたいです。
メニューにはお店の思いが込められていました。かつて石原裕次郎さんが来店したようです。
いよいよ味噌カツ丼とのご対面です。見た目はかなりこってりした感じです。
味噌カツ丼のアップ画像です。見た目よりあっさりしていました。とても美味しいです。
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