名古屋グルメ ~名古屋が大好きな人のためのホームページ~
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Last update 2014/5/5
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 名古屋市内に住む管理人のhossieです。縁あって名古屋に単身赴任をすることになりました。
 当サイトでは、私が実際に訪れたお店を私自身の備忘録の意味も込めてご紹介することにしました。なお、評価としてつけた(最高で5つ)は、hossieの個人的な感想を表したもので、あくまでも参考程度に受け止めて頂けたらと思います(サイトに掲載しているお店は、私がある一定レベル以上と感じたお店です)。未熟なサイトですが、多くの皆さんに見ていただけたら幸いです。

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●味波豊国店  (4.0/5.0点) 
 幻?の「共水うなぎ」のひつまぶしは特にお茶漬けが美味しい!
 最高は(5つ星)です。は半分を表します。(例)=星2つ半
名古屋市中村区豊国通2-11-1 ℡052-482-2341 地図 食べログ
 名古屋を中心に、東海地方に20店舗以上のチェーンを展開している味波の豊国店に行って来ました。
 豊国店では、上記のチェーン店の中で、唯一「共水(きょうすい)うなぎ」を食べることが出来ます。
 ちなみにこの「共水うなぎ」は、静岡県焼津市の共水という会社が養殖、販売しているうなぎで、大井川の伏流水を使い、徹底した管理のもとに育てられているうなぎです。
(参考)幻の鰻 大井川共水うなぎ

 “幻の…”という冠がついていますが、いくら流通量が少ないと言っても、年間50万食分が出荷されていますので、幻と言うのはややオーバーな気がします。とは言え「共水うなぎ」は、全国で30数軒のうなぎ屋さんでしか食べることが出来ないようで、貴重品であることは間違いなさそうです。
 肝心の味ですが、とても美味しいです。うなぎは脂が乗っているのにしつこさがありません。
 うなぎとご飯のバランスが良く、口の中に美味しさが広がります。特に良かったのがお茶漬けです。
 このお店は出汁をそそぐタイプでしたが、出汁とうなぎのタレの混ざり具合がちょうどよく、薄すぎず濃すぎずのお茶漬けを食べることが出来ます。
 チェーン店と言って侮ることなかれ、このお店は老舗のうなぎ店と同等以上の美味しさを誇っていると思います。

メニューの表面です。共水うなぎひつまぶしは3600円です。200円で肝すいが付けられます。


うなぎ以外にも豊富なメニューがあります。お昼はランチもやっているようです。


娘が手羽先も食べたいと言うので頼みました。手羽先(ミニサイズ)は300円です。


いよいよひつまぶしが運ばれて来ました。御櫃が小さく見えますが、結構ボリュームがあります。


ひつまぶしのアップ画像です。顔を近づけると香ばしい香りが…


このお店で特に良かったのはお茶漬けです。出汁とタレが上手く混ざり合っています。


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