名古屋グルメ　～名古屋が大好きな人のためのホームページ～ 　美味しいお店 index！									Last update　2014/5/21 presented by hossie since 2014/4/1
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名古屋市内に住む管理人のhossieです。縁あって名古屋に単身赴任をすることになりました。 　当サイトでは、私が実際に訪れたお店を私自身の備忘録の意味も込めてご紹介することにしました。なお、評価としてつけた（最高で５つ）は、hossieの個人的な感想を表したもので、あくまでも参考程度に受け止めて頂けたらと思います（サイトに掲載しているお店は、私がある一定レベル以上と感じたお店です）。未熟なサイトですが、多くの皆さんに見ていただけたら幸いです。

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●総本家えびすや本店　 （3.5/5.0点）　 　老舗で食べる平打ちの麺は、出汁のきいたつゆとよく絡みます！ 　最高は（５つ星）です。は半分を表します。（例）＝星２つ半

名古屋市中区錦3-20-7　℡052-961-3412　地図　食べログ 　会社帰りに一人で出かけて来ました。19時過ぎでしたが、先客はサラリーマン数名と女性客が1人でした。 　きしめんだけと言うのも寂しかったので、玉子丼ときしめんのセットメニューを注文しました。 　空いていたこともあり、割と早く料理が運ばれて来ました。きしめんのつゆは普通と言う感じの濃さで、削り節がたっぷり入っていました。 　麺は平打ちで、やや柔らか目と言った感じでしょうか。つゆをたっぷり吸った削り節がきしめんに絡まり、口に入れると削り節から出たつゆがじゅわっとしみ出してイイ感じです。 揚げの甘い味も、このきしめんには上手くマッチしています。老舗で食べるきしめんは、なかなかのお味でした。

メニューが色々あり、何にしようか迷うところです。。 お値打ち定食と言う言葉に惹かれ、玉子丼ときしめんのセット（800円）を頼みました。 玉子丼の玉子は、家庭で作る炒り玉子が少しゆるいくらいの硬さでした。 きしめんのアップ画像。削り節が湯気で踊っています。

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