●いば昇
老舗のひつまぶしはカリッとした香ばしさが最高！
最高は （５つ星）です。 は半分を表します。（例）＝星２つ半 |
|
いば昇
（4.0/5.0点）
 |
名古屋市中区錦3-13-22 ℡052-951-1166 地図 食べログ
東京から後輩が名古屋に来たため、夜ごはんを一緒に食べに行くことにしました。
何が良いかと尋ねたところ、何でも良いと言うので、ひつまぶしを食べに行きましたが、訪れたのは錦三丁目のいば昇。
ここは明治末期の創業の老舗で、ひつまぶしを紹介するガイドブックには、ほとんど全てに登場する有名店です。 |
私も初めてでしたので、期待に胸を膨らませてお店に入りましたが、水曜の夜と言うことで満席にはなっていませんでした。
ひつまぶしは２８００円。肝吸いは付いていないので、２００円で追加しました。約２０分で、ひつまぶしが運ばれて来ましたが、かなり美味しそうな雰囲気です。
普通にいただく１杯目のひつまぶし、とても美味しいです。ご飯にはタレが薄めにまぶされているのですが、その一方でうなぎにはしっかり味がついています。
そのしっかりと味の付いたカリッと香ばしいウナギと、あっさりめのご飯の味のバランスが最高です。
とても美味しいひつまぶしでしたが、残念だったのは、ご飯にまぶされたタレが薄いため、お茶漬けが凄く薄味になってしまっていることです。
このお店では、お茶漬けは少なめにして、普通に食べる量を増やすのが良いと思います。 |
|
いば昇のメニューです。選べるメニューはこの１０種類。シンプルです。
ひつまぶしが運ばれて来ました。室内が暗いため写りが悪いです。
とても美味しかったのですが、唯一残念だったのがお茶漬け。味が薄すぎます。
|
