一番寿し（名古屋市熱田区）－名古屋グルメ美味しいお店INDEX

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Last update　2014/7/12

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ＮＡＶＥＲまとめ「名古屋ｸﾞﾙﾒ」

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　名古屋市内に住む管理人のhossieです。縁あって名古屋に単身赴任をすることになりました。
　当サイトでは、私が実際に訪れたお店を私自身の備忘録の意味も込めてご紹介することにしました。なお、評価としてつけた

（最高で５つ

）は、hossieの個人的な感想を表したもので、あくまでも参考程度に受け止めて頂けたらと思います（サイトに掲載しているお店は、私がある一定レベル以上と感じたお店です）。未熟なサイトですが、多くの皆さんに見ていただけたら幸いです。

食べログページ

管理人ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ

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●一番寿し　

（5.0/5.0点）　
　目利きの大将が選んだ旬のネタが、信じられないお値段で…
　最高は

（５つ星）です。

は半分を表します。（例）

＝星２つ半

名古屋市熱田区一番2-10-5　℡052-654-1515　地図　食べログ
　取引先の方から「凄く良いお店があるよ」と言われて、会社の人たちと行ってみることにしました。
　紹介して下さった方が、とてもグルメな方なので、道すがら否応にも期待が高まります。
　こちらのお店、各地で修業を積んだこの道50年の大将が、吟味した素材を提供してくれるとのことで、口コミで“知る人ぞ知るお店”として、人気を博しているようです。
　場所が分かりにくいと聞いていましたが、予め調べて行きましたので、ほとんど迷うことはありませんでした。
　料理はおまかせの1万円コース（お酒は別料金）のみです。
　お店に入ると威勢の良い大将が、笑顔で迎えてくれました。
　まず出てきたのが玉子で、美味しくいただきましたが、これはまさに序章に過ぎませんでした。続いて出てきた鮑と岩がきで、一同度肝を抜かれました。
　鮑は伊勢産で海女が獲ってきたもの、岩ガキは鳥取産の9年物（天然）ということでしたが、恐ろしいほどの贅沢感があります。旬の素材を出来る限り美味しくと言う大将のポリシーなのでしょう、びっくりするほどの美味しさです。
　更に畳み掛けるように出てきたのが鱧の鍋です。清水沖で獲れた最高の鱧で、超がつくほど肉厚な鱧です。これを肝と一緒に出汁の入った鍋で煮て食べるのですが、普段骨っぽい鱧を食べている私には、そのふくよかさに感動すら覚える美味しさでした。
　その後も次々と出される最高級の素材に、一同目を丸くするばかりでした。この内容の料理を銀座で食べたら、2万や3万取られても不思議ではありません。
　儲け度外視にすら感じるこちらのお店が、我々のハートを鷲掴みにしたのは言うまでもありません。
　完全予約制となっていますが、かなり先まで予約が埋まっているようです。
　値段と内容から、5点満点としました。※閉店

（営業時間）　17：00～22：00、完全予約制、不定休

一番寿しの入口です。目立たないので、お寿司屋さんがあるようには見えません。