●蕎麦 春風荘
 （4.0/5.0点）
天ぷらの美味しさが際立つ日本蕎麦のお店です！
最高は（５つ星）です。 は半分を表します。（例）＝星２つ半 |
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名古屋市中区千代田3-31-20 千代田セントラルビル1Ｆ ℡052-331-5075 地図 食べログ
グルメ本で見たお蕎麦屋さんが気になり、夕方18時過ぎに訪ねてみました。
お店には先客が一組いただけでしたが、その後多くのお客さんが来店しました。
オーダーは、天せいろの炙りにしてもらいましたが、炙りとは、このお店独特の天ぷらの出し方のようです。
店員さんから天ぷらについて、海老、アナゴ、シイタケの３つから選ぶように言われましたが、海老好きの私は、迷うことなく海老を注文しました。
最初に薬味が運ばれて来ました。山葵は本物の山葵を自ら摺るようになっています。程なく蕎麦も運ばれて来ました。お蕎麦の2段も豪勢でしたが、何と言っても天ぷらの存在感を凄く感じました。
凄いボリュームと言うことではなく、天ぷらから美味しさのオーラが出ていたのです。
お蕎麦を食べてみましたが、独特の柔らか感があり、私の好みからは少しずれていたのですが、これはこれで結構美味しいと感じました。
このお店で何より凄かったのは、天ぷらです。見た目通り、物凄く美味しいです。まさにハートを鷲掴みされたような美味しさ、久しぶりです。
衣が薄く、また絶妙の揚がり具合となっていて、食材の旨味がダイレクトに伝わってきます。
海老は大海老ではなく、小さな海老（恐らく芝海老だと思います）が何匹も入っているのですが、炙られた海老の香ばしさが口の中に広がります。
ゆっくり味わって食べようと思ったのですが、どんどん箸が進んであっという間に無くなってしまいました。
「またすぐにでも来たい」そんな気持ちにさせてくれたお蕎麦屋さんでした。 |
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春風荘のメニューです。活天せいろにしようかと思ったのですが、結構迷いました。
迷った末に選んだのが普通の天せいろ（２枚）。天ぷらは炙りでお願いしました。
料理が運ばれて来ましたが、かなりボリューム感があります。
蕎麦のアップ画像。２段になっていますので、かなり量は入っています。
物凄く美味しい天ぷらです。天ぷらを炙ることで香ばしさが出ています。
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