●うな豊
  （4.5/5.0点）
備長炭で焼いたうなぎは味も香りもＧＯＯDです！
最高は（５つ星）です。は半分を表します。（例）＝星２つ半 |
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名古屋市瑞穂区豊岡通3-40 ℡052-851-2632 地図 食べログ
瑞穂区豊岡通にあるうなぎ専門店です。
何とこのお店、先代の時から「土用の丑の日」を休業としています。その理由は、お客さんが大量に押し寄せる「土用の丑の日」には、うなぎに予め少し火を通す「素焼き」をしないと、物理的にお客さんをさばくことが出来ず、それを絶対にしたくないからとのこと。
丑の日にこのようなポリシーで営業をしないお店を初めて聞きました。
これは絶対に美味しいに違いないと思い、祝日の午後2時ごろに行ってみました。
流石にこの時間だと、お客さんは半分程度の入りでした。お陰でゆっくりとメニューを選べます。メニューを見ているうちにうなぎを沢山食べたくなり、ボリュームのありそうな「うな重」（2700円…当時）を注文しました。
注文してから焼くため、そこそこ時間はかかりましたが、思ったより早く料理が出て来ました。
うなぎの照り具合、匂いから、美味しそうな雰囲気が伝わってきます。
一口食べ、その予想が間違っていなかったことを実感しました。うなぎのタレの濃さ、焼き加減、ご飯の美味しさがうまく混ざり合い、とても美味しいです。
焼き方が違うので正しい表現かどうかは分かりませんが、関東風のうなぎと九州のうなぎを足して二で割ったようなイメージでしょうか、私の好みにぴったり合っています。
この味とボリュームで2700円なら、凄く安いと感じました。 |
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私が頼むとしたら、このくらいが分相応なのでしょうが、どうしてもうなぎを沢山食べたくなりました。
そんな訳で、メニューの写真で一番心を引かれたうな重（2700円）を頼みました。
アップ画像です。見た目に美味しそうですが、実際も凄く美味しかったです。
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